Беларусь

You are here

Капуста

О капусте с любовью

Древние греки называли капусту словом «капутум», что в переводе означает «голова». Капуста и в самом деле по своей форме напоминает человеческую голову. Легенда, связанная с происхождением капусты, гласит о том, что с головы бога Зевса скатились на землю капли пота. Из них и выросла капуста. Первые описания капусты появились в Древней Греции в 372–287 г. до нашей эры. Кстати, древнегреческий математик Пифагор писал: «Капуста представляет собой овощ, который поддерживает постоянно бодрость и веселое, спокойное настроение духа». Возможно, благодаря такой пище Пифагор прославился не только как ученый, но и как олимпийский чемпион, мастер кулачного боя. Однако до сих пор за право называться родиной этого овоща ведутся споры между грузинами, греками и итальянцами. Первая капуста появилась на Черноморском побережье Кавказа во времена греко-римской колонизации VII–V в.в. до н.э. Так началось «победное шествие» капусты на землях славян, но только в IX веке н.э. эта культура проникла во все регионы. Неприхотливость, морозоустойчивость, отличный вкус обусловили большую популярность и распространенность. Славяне отдавали предпочтение квашеной капусте, т. к. она, благодаря своим полезным качествам, помогала противостоять многим болезням, особенно в зимнее время, в отсутствие свежих овощей. Интересный факт, что кислая (квашеная) капуста была впервые применена в древнем Китае при строительстве Великой Китайской стены — вымоченная в вине она использовалась для кормления рабов.
Капуста возделывается почти во всех странах с умеренным климатом, а в холодное время года ее можно выращивать даже в субтропиках. В большинстве стран капуста выращивается на огромных площадях, особенно в районах с умеренно прохладным климатом. Пожалуй, нет ни одного известного в настоящее время витамина, который бы не был обнаружен в кочане капусты. Витамина С в ней столько же, сколько в апельсинах и лимонах, причем в ранних сортах его больше, чем в позднеспелых. Хотя в позднеспелых и более лежких сортах витамин С сохраняется дольше. Надо заметить, что в большинстве сортов капусты содержится редкий витамин U, который эффективно противостоит заболеваниям желудка и кишечника. И это далеко не все особенности капусты. По совокупности полезных свойств её вполне можно назвать «природной аптекой». 
Долгое время на территории нашей страны было известно только о белокочанной капусте. Но теперь многие узнали и другие виды капусты, такие как:

Все виды этой капусты отличаются по химическому составу и внешнему виду, однако все они очень полезны и имеют очень хорошие вкусовые качества. …И все же «королевой» называют белокочанную капусту.

По материалам сети Интернет.

Дистрибьюторы семян овощных культур

OДO «Алвитасервис»
225710, г. Пинск, ул. Первомайская, 90
Опт — тел. моб. (044) 499-99-99
E-mail: 
[email protected]
Розница — тел. моб. (044) 55-99-999
Тел/факс (0165) 316-562
E-mail: [email protected]
Тел/факс (0165) 373-863
http://seeds.by


ООО «КЛМ»
220023, г. Минск, а/я 2
Тел: (017) 394-68-10, (029) 614-41-72. Факс (017) 394-68-09
Брест: (016) 227-28-53, (029) 1-169-169, (044)761-01-28, (044) 588-70-87
Гродно: (0152) 62-02-87, моб. (044) 7-481-481, (029) 320-57-30, (029) 152-19-66
Минская, Витебская, Могилевская и Гомельская области: (044) 583-98-39, (029) 142-68-42
E-mail: [email protected]


ООО «МинералАгроСоюз»
​220070, г. Минскул. Ваупшасова, 10, офис 162
Тел./факс: (017) 362-04-53, 362-31-36, моб. (029) 199-03-02
Брестская обл. — (029) 659-09-15
Витебская и Минская обл. — (029) 199-03-02
Гомельская обл. — (044) 736-21-37
Гродненская обл.: (044) 570-06-57, (029) 675-87-68
Могилевская обл. — (044) 555-40-32
E-mail: [email protected]
www.turneps.info


ОАО «МинскСортСемОвощ»
220014, г. Минск, ул. Минина, 21, корп. 1
https://www.msso.by


ООО «Передовые Агро Технологии»
Юр. адрес: 223034, г. Заславль, ул. Заводская, д.1, оф. 30
Офис: 220015, г. Минск, ул. Я. Мавра, д. 41, оф. 306
Тел./факс: (017) 227-10-60, 227-10-61, 319-02-75
Брестская обл. — (Velcom) (044) 760-70-43

Витебская и Могилевская обл. — (Velcom) (029) 620-33-03
Гомельская обл. — (Velcom) (029) 140-99-06
Гродненская обл.: (Velcom) (044) 719-79-12, (029) 653-38-83
Минская обл.
 — (Velcom) (029) 622-63-32
www.agrotech.by
E-mail: [email protected]